減碳非朝夕之功
很多食品企業(yè)強(qiáng)調(diào),其碳中和成果得益于長年投入與積累,絕非一蹴而就。
南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心有限公司總經(jīng)理張紀(jì)兵表示,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中不可避免地會釋放溫室氣體,但如果能減少化學(xué)肥料的使用,增加土壤中的有機(jī)質(zhì),就意味著有更多的二氧化碳固定到了土壤中。正因為如此,首批獲頒南京國環(huán)零碳農(nóng)產(chǎn)品證書的5家企業(yè),均有著15年以上的有機(jī)生產(chǎn)歷史。
作為國內(nèi)首個推出“零碳牛奶”的企業(yè),伊利自2010年起依照ISO14064標(biāo)準(zhǔn)及《2006年IPCC國家溫室氣體清單指南》盤查碳排放,組建了專業(yè)團(tuán)隊負(fù)責(zé)年度碳盤查,并提出
節(jié)能減排舉措。由國際權(quán)威檢驗認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的碳中和核查聲明(PAS2060)證實,伊利已于2012年實現(xiàn)碳達(dá)峰。到2050年,其目標(biāo)是實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和。
伊利作為農(nóng)業(yè)食品企業(yè)代表性
案例在2021年被寫進(jìn)聯(lián)合國全球契約組織《企業(yè)碳中和路徑圖》。同期,中國圣牧(蒙??毓桑┳鳛樾竽列袠I(yè)首家代表性企業(yè),也一同被該報告收錄。
在中國農(nóng)業(yè)、食品行業(yè),圣牧的減碳故事不同尋常。據(jù)蒙牛集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展高級經(jīng)理林笛介紹,13年前,圣牧高科團(tuán)隊就開始在烏蘭布和沙漠打造沙漠有機(jī)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,截至2021年已投入75億元,“有機(jī)農(nóng)業(yè)要盡可能少地使用農(nóng)藥、化肥,對水資源、生物多樣性進(jìn)行保護(hù),這意味著有機(jī)環(huán)境下的土壤、植物具有很強(qiáng)的固碳能力。”
截至2021年,圣牧已將23萬畝沙漠改造成優(yōu)良草場,累計種植9700萬棵沙生樹,“圣牧過去十年的固碳量相當(dāng)于企業(yè)兩年的整體碳排放量,這種種樹治沙、農(nóng)業(yè)固碳的模式在全世界是獨一無二的。如今其單噸原奶碳排放強(qiáng)度已實現(xiàn)國內(nèi)領(lǐng)先,相當(dāng)于起步較早的美國、加拿大等發(fā)達(dá)國家水平。”林笛說。
作為全球食品飲料巨頭,今年4月,達(dá)能位于武漢和邛崍的兩家脈動工廠率先在中國飲料行業(yè)實現(xiàn)碳中和。“我們做碳減排不是一個短期過程。”達(dá)能中國飲料工業(yè)副總裁游天富告訴新京報記者,達(dá)能早在2008年就開始了碳排放的追溯和計算工作,且將碳盤查覆蓋到產(chǎn)品全生命周期。“而邛崍和武漢工廠又在公司整體低碳運營的水平上,成功使用了本地清潔蒸汽,進(jìn)而實現(xiàn)了100%清潔能源使用,使工廠碳排放進(jìn)一步顯著降低,我們對這兩家工廠進(jìn)行了2021年碳中和認(rèn)證,這是我們十多年積累下來的成果。”
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