貼了碳標簽的葡萄，想說愛你不容易

　

“雙碳”目標下，各行各業(yè)都在探索減碳途徑。相比工業(yè)，農(nóng)業(yè)碳排放量的占比不算高，大眾對農(nóng)業(yè)領域減碳的認識也不足。但隨著“雙碳”目標的逐步推進，農(nóng)業(yè)本身還具有碳匯功能，農(nóng)業(yè)碳減排必將發(fā)揮更大作用。

農(nóng)產(chǎn)品碳標簽制度是農(nóng)業(yè)減排的一條重要路徑，是農(nóng)產(chǎn)品領域重要的碳信息披露工具。浙江省新型重點專業(yè)智庫——浙江農(nóng)林大學生態(tài)文明研究院低碳發(fā)展研究所所長王懿祥在農(nóng)產(chǎn)品碳標簽開發(fā)方面探索出不少成功案例，陽光玫瑰葡萄的碳標簽也正是在他的帶領下完成的。

當時，南湖區(qū)生態(tài)環(huán)境部門想創(chuàng)新一些低碳舉措，考慮到朱屹峰在葡萄種植方面理念先進，易于接受新鮮事物，就主動牽線搭橋，促成了綠江合作社和王懿祥教授團隊的合作。王懿祥提出低碳葡萄賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的想法并負責開發(fā)陽光玫瑰碳標簽。

“以農(nóng)產(chǎn)品碳標識為依據(jù)，消費者可以知曉農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的碳排放情況和固碳情況。很多發(fā)達國家披露碳信息的一項舉措，就是給商品貼上碳標簽。”王懿祥介紹，以低碳標志的農(nóng)產(chǎn)品是發(fā)展的戰(zhàn)略機遇，以此能進一步深化發(fā)展集約化、高效的綠色農(nóng)產(chǎn)品，構建起真正的低碳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運營模式。

同時，農(nóng)產(chǎn)品碳標識也為農(nóng)業(yè)部門碳資產(chǎn)管理提供信用背書，為后續(xù)農(nóng)業(yè)碳匯交易和碳金融提供了基礎信息支撐。

以陽光玫瑰葡萄為例，王懿祥帶領團隊梳理了建園、農(nóng)事管理、果穗套袋、采摘、包裝、運輸、廢棄物處理等過程，并對其中涉及的41個作業(yè)流程、72個原料投入及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)所產(chǎn)生的碳排放量，進行建模核算，精準測算陽光玫瑰葡萄全生命周期內(nèi)的“碳足跡”——每公斤葡萄會產(chǎn)生0.824千克二氧化碳，相當于日常家電大約一千瓦時電的碳排放量。

“具體來說，在施肥方面，從傳統(tǒng)的化肥改用有機肥，不僅減少了化肥用量、保護土壤，還提升了葡萄的口味；在灌溉方面，從以前的普灌到現(xiàn)在的滴灌或噴灌，實現(xiàn)灌溉尾水零排放，節(jié)約電費的同時減輕水環(huán)境污染；在包裝方面，以前的泡沫箱子易產(chǎn)生白色污染，現(xiàn)在改為塑料筐，可以重復利用，起到減碳作用。”團隊成員、浙江省生態(tài)環(huán)境科學設計研究院高工張艷梅解釋道。

“目前來說，碳標簽制度還處于意識培養(yǎng)階段，其推廣需要其他制度加以配合，效果更好。比如，激勵制度，如果購買碳標簽的商品可以獲得積分獎勵以此兌換其他商品，相信消費者的購買意愿會大大增強。”王懿祥說，“未來有望通過碳標簽倒逼農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)低碳轉型。設置碳標簽準入制度，有序推進碳足跡認證和開發(fā)工作，只有貼上碳標簽的產(chǎn)品才能上市銷售。發(fā)展到這個階段，真正完整的碳足跡體系就建立起來了。”