食物垃圾會(huì)產(chǎn)生溫室氣體,如二氧化碳和甲烷,也會(huì)增加塑料廢物。如果我們少扔掉一些食物,那么,對
碳排放產(chǎn)生的影響,也將如同路上少了四分之一的汽車一樣,有助于環(huán)保。下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧!
以下是食物處理指南:
1、面包--英國每年浪費(fèi)2、4億片
食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)建議人們,不要食用發(fā)霉的面包。然而,如果你的面包只是干了但還沒發(fā)霉,仍然有很多方法可以烹飪它,比如做黃油布丁等。
2、米飯和面食
剩飯仍然可以使用,不過建議只能再重新加熱一次。而煮熟后的剩面食,再次食用是有助于減肥的。因?yàn)橹笫旌罄鋮s的面食,其淀粉結(jié)構(gòu)已經(jīng)改善,能讓你攝入更少的卡路里。所以,剩下的面食不要浪費(fèi),重新加熱或拌醬,都是很好的選擇。
3、沙拉--40%的袋裝沙拉被扔掉
將蔫兒了的沙拉葉子炒熟,能避免浪費(fèi)。
4、西紅柿--英國家庭每年浪費(fèi)4、6萬噸
不要吃發(fā)霉的西紅柿。不過,如果西紅柿只是軟化,仍然可以用來做湯或醬汁。
5、牛奶--每年近600萬杯牛奶在英國境內(nèi)被倒掉
如果牛奶在冰箱內(nèi)正常存放,即使過了保質(zhì)期,只要沒酸,也可以喝。但如果酸了,就不能喝了。
6、奶酪--英國每年浪費(fèi)310萬片
美國農(nóng)業(yè)部表示,霉菌一般不能深入硬質(zhì)奶酪。因此,越硬的奶酪,切斷霉菌后,仍然可以吃剩余部分。為了增加其存儲(chǔ)壽命,你可以將吃不掉的硬奶酪冷凍。解凍之后,則要盡快食用。
軟奶酪則建議發(fā)霉后不要再食用,也不能冷凍。
7、土豆--英國每年浪費(fèi)580萬鎊
馬鈴薯是英國第二大最常丟棄的食物。如果它們變軟、呈糊狀、表皮出現(xiàn)褶皺、破裂、發(fā)綠或發(fā)霉,那就別吃了。但是如果它才剛剛開始發(fā)出小芽,不用擔(dān)心,可以將小芽切掉,并在熟透后食用。
8、根莖類蔬菜
英國每年扔掉近10萬噸胡蘿卜。其實(shí),恢復(fù)胡蘿卜的生機(jī)有竅門可循:將胡蘿卜放入一杯水中,再放入冰箱,就不會(huì)那么萎縮了。即使看起來不夠完美,但不影響再次食用。
9、新鮮草本調(diào)料和香料
切碎的香料、調(diào)料很難保存,容易變得干癟。不過,你可以將用不完的冷凍,如辣椒和生姜等,要用的時(shí)候解凍即可。
不過,F(xiàn)SA還是建議人們,不要食用明顯腐爛或含霉菌的食物。這一建議對弱勢群體如
兒童、老人、孕婦等尤其重要。去除霉菌和霉菌周邊的部分,可能會(huì)去除看不見的毒素,但這樣做并不能保證可以把毒素全部清除掉。
減少食物浪費(fèi)的好點(diǎn)子
履行社會(huì)責(zé)任。餐飲企業(yè)要自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程,全程節(jié)約,減少餐廚垃圾;餐飲服務(wù)員要遵守職業(yè)道德,提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。
養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。向廣大消費(fèi)者宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的消費(fèi)理念,摒棄好面子、講排場的陋習(xí),減少宴席、自助餐浪費(fèi)。
科學(xué)文明就餐。合理調(diào)整菜品數(shù)量、分量,推廣分餐制,主動(dòng)提供小份菜、半份菜,引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)打包,用以倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”。
樹立行業(yè)新風(fēng)。將厲行節(jié)約作為餐飲業(yè)常態(tài)化發(fā)展的重要任務(wù),使“珍惜食品、剩余打包、杜絕浪費(fèi)”的消費(fèi)理念深入人心。
【版權(quán)聲明】本網(wǎng)為公益類網(wǎng)站,本網(wǎng)站刊載的所有內(nèi)容,均已署名來源和作者,僅供訪問者個(gè)人學(xué)習(xí)、研究或欣賞之用,如有侵權(quán)請權(quán)利人予以告知,本站將立即做刪除處理(QQ:51999076)。